殺(sha)(sha)菌鍋(guo)的分(fen)(fen)類： 殺(sha)(sha)菌鍋(guo)分(fen)(fen)為、蒸(zheng)汽加(jia)熱、電加(jia)熱、電汽兩用型。有水浴式(shi)(shi)、噴淋式(shi)(shi)、三(san)鍋(guo)串(chuan)聯式(shi)(shi)、雙鍋(guo)并聯式(shi)(shi)、臥式(shi)(shi)、雙層水浴式(shi)(shi)、自(zi)(zi)(zi)動(dong)回轉式(shi)(shi)、旋轉式(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌鍋(guo)，分(fen)(fen)為手動(dong)、半自(zi)(zi)(zi)動(dong)、全自(zi)(zi)(zi)動(dong)的高溫高壓(ya)殺(sha)(sha)菌鍋(guo)。有全......

殺(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)的操作說明：使用反(fan)壓(ya)力殺(sha)菌(jun)(jun)，即(ji)是(shi)(shi)用壓(ya)縮(suo)空氣(qi)通(tong)入鍋(guo)內增加(jia)壓(ya)力，防止(zhi)罐(guan)頭凸罐(guan)和跳蓋，其(qi)操作情況(kuang)分述如下：由于壓(ya)縮(suo)空氣(qi)是(shi)(shi)導(dao)熱體(ti)，況(kuang)蒸(zheng)汽本身又具(ju)有一定的壓(ya)力。因此(ci)，在(zai)殺(sha)菌(jun)(jun)時升溫過程(cheng)中，不放進壓(ya)縮(suo)空氣(qi)......

水浴和蒸汽殺菌(jun)鍋(guo)工作原理不同： 1.水浴式殺菌(jun)鍋(guo)是通過直接(jie)注入蒸汽，使(shi)熱水罐(guan)的(de)水升溫到預定溫度(du)，然后注入工藝罐(guan)，同時使(shi)鍋(guo)內的(de)工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器(qi)循環加熱滅菌(jun)。從而縮(suo)短了殺菌(jun)時間......

電加熱殺(sha)菌鍋為圓筒形(xing)，由四(si)個支座(zuo)支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔(xie)合塊來完成，十(shi)對自銷楔(xie)合塊均勻分(fen)布而又分(fen)別固定(ding)在鍋蓋與轉(zhuan)(zhuan)環、轉(zhuan)(zhuan)環裝上活動(dong)式及(ji)固定(ding)滾輪裝置，使轉(zhuan)(zhuan)環轉(zhuan)(zhuan)動(dong)自如，本設備裝有排汽管、進水(shui)管......

 噴(pen)(pen)淋(lin)式殺菌鍋(guo)是注入少量工藝(yi)用(yong)水，達到(dao)預定位置（不能浸泡產品(pin)）通(tong)過循環泵-過濾器(qi)(qi)-換熱(re)器(qi)(qi)將水注入到(dao)噴(pen)(pen)淋(lin)管道，然(ran)后(hou)通(tong)過噴(pen)(pen)淋(lin)嘴將熱(re)水噴(pen)(pen)射出霧化狀至食品(pin)表面，鍋(guo)內熱(re)分(fen)布(bu)均勻，無殺菌死角。水通(tong)過換熱(re)器(qi)(qi)進(jin)行加......

殺菌鍋如何避免(mian)浸蝕： 1、自動(dong)殺菌鍋屬于高壓容(rong)器(qi)，但根(gen)據實際操作和(he)加工技術的特點，屬于承受交(jiao)替負荷，經常間(jian)歇性實際運行(xing)的高壓容(rong)器(qi)。因(yin)此，應改善安全管理，制(zhi)定(ding)科學規范(fan)的運行(xing)標準(zhun)和(he)安全工作對策。......

旋(xuan)轉殺菌鍋溫度控制系(xi)統(tong)(tong)可靈活地根據(ju)(ju)不同包(bao)裝物的(de)特點進(jin)行自(zi)動(dong)(dong)控制，壓力控制系(xi)統(tong)(tong)配合標準模式自(zi)動(dong)(dong)調整壓力，根據(ju)(ju)不同情況，進(jin)行反壓較正，這對防(fang)止容(rong)器的(de)變形和破損，提高成(cheng)品率(lv)十分(fen)有利。相對其他型號，旋(xuan)轉殺......