電加(jia)熱(re)殺菌(jun)鍋(guo)為(wei)圓(yuan)筒形，由四個(ge)支(zhi)座支(zhi)著，鍋(guo)蓋(gai)(gai)和鍋(guo)身的銷緊是(shi)利用自銷楔合(he)塊來完成，十(shi)對自銷楔合(he)塊均勻分布而又分別固定(ding)在鍋(guo)蓋(gai)(gai)與(yu)轉(zhuan)(zhuan)環、轉(zhuan)(zhuan)環裝上活動(dong)式及固定(ding)滾輪裝置(zhi)，使轉(zhuan)(zhuan)環轉(zhuan)(zhuan)動(dong)自如，本設備(bei)裝有排汽管(guan)(guan)(guan)、進水管(guan)(guan)(guan)、安全閥(fa)(fa)、壓力表、溫度計、排水管(guan)(guan)(guan)、排氣閥(fa)(fa)、液位計、電加(jia)熱(re)棒、盛裝小車。加(jia)熱(re)層有保(bao)溫材料，設計時考(kao)慮到傳熱(re)面(mian)積和換熱(re)效果達到規定(ding)殺菌(jun)要求，勞動(dong)強度低，生產(chan)效率高等優點，很受用戶(hu)歡迎。

殺菌鍋廠家

電加熱(re)殺菌鍋加熱(re)方式：

熱水(shui)循(xun)環(huan)式(shi)殺菌(jun)(jun)：殺菌(jun)(jun)時鍋(guo)(guo)內(nei)食品(pin)(pin)全部被熱水(shui)浸泡，這(zhe)種方式(shi)熱分(fen)布比較均(jun)(jun)勻(yun)蒸汽式(shi)殺菌(jun)(jun)。食品(pin)(pin)裝到(dao)(dao)鍋(guo)(guo)里(li)后(hou)不是(shi)(shi)先加水(shui)，而是(shi)(shi)直接進(jin)蒸汽升溫(wen)，由于在殺菌(jun)(jun)過程(cheng)中鍋(guo)(guo)內(nei)存(cun)在空氣會出(chu)現冷(leng)點，所以這(zhe)種方式(shi)熱分(fen)布不是(shi)(shi)很均(jun)(jun)勻(yun)。淋水(shui)式(shi)殺菌(jun)(jun)：這(zhe)種方式(shi)是(shi)(shi)采(cai)用(yong)噴嘴(zui)或噴淋管將(jiang)熱水(shui)噴到(dao)(dao)食品(pin)(pin)上，殺菌(jun)(jun)過程(cheng)是(shi)(shi)通過裝設在殺菌(jun)(jun)鍋(guo)(guo)內(nei)兩側或頂部的噴嘴(zui)中，噴射出(chu)霧狀的波浪型熱水(shui)至食品(pin)(pin)表面，所以不但溫(wen)度(du)均(jun)(jun)勻(yun)，而且(qie)升溫(wen)和(he)冷(leng)卻速度(du)迅速，能快(kuai)速穩定(ding)的對鍋(guo)(guo)內(nei)產品(pin)(pin)進(jin)行殺菌(jun)(jun)，特別(bie)適合軟包裝食品(pin)(pin)的殺菌(jun)(jun)。

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