殺菌鍋的(de)特(te)點(dian)： 1、應用(yong)廣泛，可(ke)以用(yong)于食品和各(ge)種各(ge)類的(de)材料(liao)。例(li)如pp瓶、鋁(lv)箔袋(dai)的(de)透明塑(su)料(liao)袋(dai)和高溫蒸煮袋(dai)等。鍋蓋有橡(xiang)膠密封(feng)保溫，降低耗能，不泄漏，使用(yong)壽命長。 2、可(ke)以在短(duan)時間內高溫殺菌......

噴淋式殺菌(jun)鍋(guo)的(de)優點 1、間(jian)接(jie)加熱間(jian)接(jie)冷(leng)卻，冷(leng)卻水與工(gong)藝用水不(bu)接(jie)觸，避免(mian)了食品的(de)二次(ci)污染，無需用于水處(chu)理化學(xue)制(zhi)劑。高溫(wen)短時間(jian)殺菌(jun)。 2、減少蒸(zheng)汽(qi)消耗，蒸(zheng)汽(qi)霧化后的(de)殺菌(jun)水在殺菌(jun)釜(fu)內直(zhi)接(jie)進行......

水浴(yu)和蒸汽殺菌鍋工(gong)作原(yuan)理不同(tong)： 1.水浴(yu)式殺菌鍋是通(tong)過(guo)直接(jie)注入(ru)蒸汽，使熱(re)水罐的水升(sheng)溫到預定溫度(du)，然(ran)后注入(ru)工(gong)藝(yi)罐，同(tong)時使鍋內(nei)的工(gong)藝(yi)用水不斷循環，并通(tong)過(guo)水汽混合器循環加熱(re)滅菌。從而縮短了殺菌時間......

殺菌鍋的(de)特點： 1、應用(yong)(yong)廣泛，可以用(yong)(yong)于食(shi)品和(he)各種各類的(de)材料(liao)。例如pp瓶、鋁(lv)箔袋的(de)透(tou)明塑料(liao)袋和(he)高溫蒸煮袋等(deng)。鍋蓋有(you)橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用(yong)(yong)壽命長。 2、可以在短時間內高溫殺菌......

電加熱殺菌(jun)(jun)鍋加熱方式(shi)： 熱水循環式(shi)殺菌(jun)(jun)：殺菌(jun)(jun)時鍋內食(shi)品(pin)全部(bu)被熱水浸泡，這種方式(shi)熱分布比(bi)較均勻蒸(zheng)汽式(shi)殺菌(jun)(jun)。食(shi)品(pin)裝到鍋里后(hou)不是(shi)先加水，而是(shi)直(zhi)接進蒸(zheng)汽升(sheng)溫，由于在殺菌(jun)(jun)過程中(zhong)鍋內存在空氣會出(chu)......

水浴和蒸(zheng)汽殺菌(jun)鍋(guo)工(gong)作原理不同： 1.水浴式殺菌(jun)鍋(guo)是(shi)通過直接注(zhu)入蒸(zheng)汽，使(shi)熱(re)水罐的(de)(de)水升溫(wen)到預定溫(wen)度，然后注(zhu)入工(gong)藝(yi)罐，同時(shi)使(shi)鍋(guo)內(nei)的(de)(de)工(gong)藝(yi)用水不斷(duan)循環(huan)，并通過水汽混合(he)器循環(huan)加熱(re)滅菌(jun)。從(cong)而縮短了殺菌(jun)時(shi)間......

 噴(pen)淋式殺菌鍋(guo)是注入(ru)少量工藝(yi)用水(shui)(shui)，達到預定位置（不能浸(jin)泡產(chan)品(pin)(pin)）通(tong)過循環泵-過濾器(qi)(qi)-換(huan)熱(re)(re)器(qi)(qi)將水(shui)(shui)注入(ru)到噴(pen)淋管道，然后通(tong)過噴(pen)淋嘴將熱(re)(re)水(shui)(shui)噴(pen)射(she)出霧化狀至食品(pin)(pin)表面，鍋(guo)內熱(re)(re)分布均勻，無殺菌死角。水(shui)(shui)通(tong)過換(huan)熱(re)(re)器(qi)(qi)進(jin)行加......