熱水(shui)回(hui)轉殺(sha)菌(jun)鍋采用高溫高壓的(de)(de)(de)熱水(shui)作多種食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)高溫快速(su)殺(sha)菌(jun)處理，食品(pin)(pin)(pin)在裝置內(nei)連續(xu)緩慢(man)回(hui)轉，使其(qi)傳遞(di)更(geng)迅(xun)速(su)均勻，大(da)大(da)縮短整(zheng)個(ge)殺(sha)菌(jun)過程的(de)(de)(de)時間，從而(er)達到(dao)高溫短時殺(sha)菌(jun)處理。同時，可避免食品(pin)(pin)(pin)周(zhou)圍產生過熱現象。......

噴淋式殺菌(jun)鍋的優點 1、間(jian)接加(jia)熱間(jian)接冷卻(que)，冷卻(que)水與(yu)工藝用水不(bu)接觸，避免了食品(pin)的二次污染，無需用于水處理化(hua)學制劑。高溫短時(shi)間(jian)殺菌(jun)。 2、減少蒸(zheng)汽(qi)消耗，蒸(zheng)汽(qi)霧化(hua)后的殺菌(jun)水在殺菌(jun)釜內(nei)直接進行......

 殺菌鍋(guo)如(ru)何避免浸蝕： 1、自動殺菌鍋(guo)屬(shu)于高(gao)壓(ya)容器，但根據實(shi)際(ji)操作和(he)加工(gong)技術的特點，屬(shu)于承受交替負荷，經常間歇性實(shi)際(ji)運(yun)行的高(gao)壓(ya)容器。因此，應(ying)改(gai)善安(an)(an)全管理，制定科學規范的運(yun)行標準和(he)安(an)(an)全工(gong)作對(dui)策。......

 不銹鋼殺菌鍋的使用(yong)注意(yi)： 1、使用(yong)蒸氣壓力，不得長時(shi)間超過(guo)定額(e)工作壓力。 2、進(jin)汽時(shi)應(ying)緩(huan)慢(man)開啟進(jin)汽閥，直到需用(yong)壓力為(wei)止，冷凝水出(chu)口處的截止閥，如(ru)裝(zhuang)有疏水器(qi)，應(ying)始終將閥門打開;如(ru)無疏水器(qi)......

噴淋式殺菌鍋的(de)(de)優點(dian) 1、間接(jie)(jie)加熱間接(jie)(jie)冷(leng)卻，冷(leng)卻水與(yu)工(gong)藝用水不(bu)接(jie)(jie)觸，避免了食品的(de)(de)二(er)次污染(ran)，無(wu)需用于水處理化學制劑(ji)。高(gao)溫短時(shi)間殺菌。 2、減少蒸汽消耗(hao)，蒸汽霧化后的(de)(de)殺菌水在(zai)殺菌釜內直接(jie)(jie)進行(xing)......

 噴淋(lin)式殺(sha)菌鍋的優點 1、間接(jie)加熱間接(jie)冷卻(que)，冷卻(que)水(shui)與工藝用水(shui)不(bu)接(jie)觸，避免(mian)了食(shi)品的二次(ci)污染，無需用于(yu)水(shui)處理化學制劑(ji)。高(gao)溫短時間殺(sha)菌。 2、減少(shao)蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺(sha)菌水(shui)在(zai)殺(sha)菌釜內直接(jie)進行(xing)......

殺(sha)(sha)菌鍋的(de)操作說明：使用(yong)反壓力殺(sha)(sha)菌，即(ji)是用(yong)壓縮空氣(qi)通入鍋內增加壓力，防(fang)止(zhi)罐頭凸(tu)罐和跳蓋，其操作情(qing)況分述如下：由于壓縮空氣(qi)是導熱體，況蒸汽本身又(you)具有一定(ding)的(de)壓力。因此，在殺(sha)(sha)菌時升溫過(guo)程中(zhong)，不(bu)放進(jin)壓縮空氣(qi)......