殺(sha)(sha)菌鍋的操作(zuo)說明：使(shi)用(yong)反壓(ya)(ya)力(li)殺(sha)(sha)菌，即是(shi)用(yong)壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)(kong)氣(qi)通(tong)入鍋內(nei)(nei)增(zeng)(zeng)加壓(ya)(ya)力(li)，防止(zhi)罐頭凸罐和(he)跳蓋，其操作(zuo)情(qing)況分述如下(xia)：由于壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)(kong)氣(qi)是(shi)導熱體，況蒸汽(qi)本(ben)身又具有一定的壓(ya)(ya)力(li)。因此，在殺(sha)(sha)菌時升溫(wen)過程中，不放進壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)(kong)氣(qi)，而只在達到殺(sha)(sha)菌溫(wen)度(du)后處(chu)于保(bao)溫(wen)時，壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)(kong)氣(qi)入鍋內(nei)(nei)，使(shi)鍋內(nei)(nei)增(zeng)(zeng)加 0.5 ～ 0.8 個大氣(qi)壓(ya)(ya)。特經(jing)過殺(sha)(sha)菌后，降(jiang)溫(wen)時，停止(zhi)供(gong)應蒸汽(qi)，將水(shui)壓(ya)(ya)入噴水(shui)管。由于鍋內(nei)(nei)溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)，蒸汽(qi)冷凝，而使(shi)鍋內(nei)(nei)力(li)降(jiang)低采(cai)用(yong)壓(ya)(ya)縮(suo)空(kong)(kong)氣(qi)的壓(ya)(ya)力(li)來補償(chang)。

殺(sha)菌鍋(guo)價格

旋轉殺菌鍋溫度控(kong)(kong)(kong)制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行(xing)自動控(kong)(kong)(kong)制，壓力控(kong)(kong)(kong)制系統配合標(biao)準模(mo)式自動調整壓力，根據不同情況，進行(xing)反壓較正，這對防止容器(qi)的變(bian)形和(he)破損，提高成(cheng)品(pin)率(lv)十分(fen)有利(li)。相對其他型號，旋轉殺菌(jun)(jun)鍋更適(shi)用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌(jun)(jun)工作。食(shi)品在裝(zhuang)置內(nei)連續緩慢(man)回轉，使(shi)其傳遞更迅速均(jun)勻，大(da)大(da)縮短(duan)整(zheng)個殺菌(jun)(jun)過程(cheng)的時間(jian)，從而達到高溫短(duan)時殺菌(jun)(jun)處(chu)理。同時，可避免食(shi)品周圍產生(sheng)過熱現象。

殺(sha)菌鍋(guo)價(jia)格