殺(sha)菌(jun)鍋的操(cao)作說明：使用(yong)反壓力(li)(li)殺(sha)菌(jun)，即是用(yong)壓縮空氣(qi)通入鍋內增加壓力(li)(li)，防止(zhi)罐(guan)(guan)頭(tou)凸罐(guan)(guan)和跳蓋，其(qi)操(cao)作情況(kuang)分(fen)述如下：由于壓縮空氣(qi)是導熱(re)體，況(kuang)蒸汽本身(shen)又具(ju)有(you)一定的壓力(li)(li)。因此，在殺(sha)菌(jun)時升溫過程中(zhong)，不(bu)放進壓縮空氣(qi)......

噴淋式殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)的(de)(de)優點 1、間(jian)接(jie)加(jia)熱間(jian)接(jie)冷卻，冷卻水(shui)與工藝用水(shui)不(bu)接(jie)觸，避免了食品的(de)(de)二次污染，無需用于水(shui)處理化學制劑。高溫短(duan)時間(jian)殺(sha)(sha)菌(jun)。 2、減少蒸汽(qi)消耗，蒸汽(qi)霧(wu)化后的(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)水(shui)在殺(sha)(sha)菌(jun)釜內直接(jie)進行......

電(dian)加(jia)熱(re)殺(sha)菌鍋加(jia)熱(re)方式(shi)(shi)： 熱(re)水循環式(shi)(shi)殺(sha)菌：殺(sha)菌時鍋內食(shi)品(pin)全部被(bei)熱(re)水浸泡，這種(zhong)方式(shi)(shi)熱(re)分布比較(jiao)均(jun)勻(yun)蒸(zheng)汽(qi)式(shi)(shi)殺(sha)菌。食(shi)品(pin)裝到鍋里(li)后不是先加(jia)水，而是直(zhi)接進蒸(zheng)汽(qi)升溫，由于(yu)在殺(sha)菌過(guo)程中鍋內存(cun)在空氣會(hui)出(chu)......

殺菌鍋的操作(zuo)說明：使用反壓力(li)殺菌，即是(shi)用壓縮(suo)空氣(qi)通入鍋內增(zeng)加壓力(li)，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作(zuo)情況(kuang)分述如下：由于壓縮(suo)空氣(qi)是(shi)導熱體(ti)，況(kuang)蒸汽(qi)本身又具有一定(ding)的壓力(li)。因(yin)此，在殺菌時升溫過程(cheng)中，不放進壓縮(suo)空氣(qi)......

殺(sha)菌(jun)鍋的操(cao)作說(shuo)明：使用反壓(ya)力(li)(li)殺(sha)菌(jun)，即是(shi)用壓(ya)縮(suo)空氣通入鍋內增加壓(ya)力(li)(li)，防(fang)止罐頭凸罐和跳(tiao)蓋，其(qi)操(cao)作情(qing)況(kuang)分(fen)述如(ru)下(xia)：由(you)于(yu)壓(ya)縮(suo)空氣是(shi)導熱體，況(kuang)蒸汽本(ben)身又具有一定的壓(ya)力(li)(li)。因此，在(zai)殺(sha)菌(jun)時升溫過程中，不放進壓(ya)縮(suo)空氣......

熱水(shui)回(hui)轉(zhuan)殺菌(jun)(jun)鍋(guo)采用(yong)高溫(wen)高壓的熱水(shui)作多(duo)種(zhong)食品(pin)的高溫(wen)快(kuai)速殺菌(jun)(jun)處理，食品(pin)在裝置內連續緩慢回(hui)轉(zhuan)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短(duan)整個殺菌(jun)(jun)過(guo)程的時(shi)(shi)間，從而達到(dao)高溫(wen)短(duan)時(shi)(shi)殺菌(jun)(jun)處理。同時(shi)(shi)，可避免食品(pin)周圍(wei)產生過(guo)熱現(xian)象。......

 殺菌鍋的(de)特(te)點： 1、應(ying)用廣泛，可(ke)以用于(yu)食品和各種各類的(de)材料。例如pp瓶、鋁箔袋的(de)透明塑料袋和高(gao)(gao)溫(wen)蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫(wen)，降低耗能，不泄(xie)漏，使用壽(shou)命長。 2、可(ke)以在(zai)短時間內高(gao)(gao)溫(wen)殺菌......