殺菌(jun)鍋如何避免浸(jin)蝕(shi)： 1、自(zi)動殺菌(jun)鍋屬(shu)于高壓容器(qi)(qi)，但根據實際(ji)(ji)操作和(he)加工技術的特點，屬(shu)于承受(shou)交(jiao)替負荷，經常間歇性(xing)實際(ji)(ji)運(yun)行(xing)的高壓容器(qi)(qi)。因(yin)此，應改善安(an)全管理，制定科學規范(fan)的運(yun)行(xing)標準和(he)安(an)全工作對策。......

 罐頭類產品(pin)的生(sheng)產主要是(shi)將(jiang)產品(pin)進行(xing)有效(xiao)的儲存，更方便日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)的食用。但(dan)是(shi)由(you)于這類食品(pin)制作(zuo)工(gong)(gong)藝的特殊性(xing)，在高溫殺菌工(gong)(gong)作(zuo)過程中，一(yi)定(ding)要進行(xing)充分的殺菌工(gong)(gong)作(zuo)，殺菌的主要對象是(shi)肉毒桿菌，它可以產生(sheng)對人體造成(cheng)致......

噴淋式(shi)殺(sha)菌鍋的(de)優(you)點 1、間(jian)接加熱間(jian)接冷卻，冷卻水與工藝用(yong)水不接觸(chu)，避免(mian)了食品的(de)二次污染(ran)，無需用(yong)于水處理化學制劑。高溫短時間(jian)殺(sha)菌。 2、減少蒸(zheng)汽消耗，蒸(zheng)汽霧化后的(de)殺(sha)菌水在殺(sha)菌釜內(nei)直接進行(xing)......

適應于罐(guan)(guan)頭、飲料、牛奶、鹵(lu)制品等馬口鐵罐(guan)(guan)和玻璃罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實罐(guan)(guan)產品進行高溫殺(sha)菌處理工作(zuo)，以達(da)到保質(zhi)期內“商品無菌”的要求。 殺(sha)菌鍋適用(yong)包裝物： 1.玻璃容器：玻......

 電加熱殺菌鍋(guo)(guo)為(wei)圓(yuan)筒形，由四(si)個支座(zuo)支著(zhu)，鍋(guo)(guo)蓋和鍋(guo)(guo)身的銷(xiao)緊(jin)是(shi)利用自銷(xiao)楔(xie)合(he)塊(kuai)來(lai)完成，十對自銷(xiao)楔(xie)合(he)塊(kuai)均勻分布而又分別固定(ding)在鍋(guo)(guo)蓋與轉(zhuan)(zhuan)環、轉(zhuan)(zhuan)環裝(zhuang)上活動(dong)式及固定(ding)滾輪(lun)裝(zhuang)置，使轉(zhuan)(zhuan)環轉(zhuan)(zhuan)動(dong)自如，本設(she)備裝(zhuang)有排汽管、進水管......

電加(jia)熱(re)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋加(jia)熱(re)方(fang)式(shi)： 熱(re)水(shui)循環式(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)：殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)時鍋內食(shi)(shi)品(pin)全部被(bei)熱(re)水(shui)浸泡，這種方(fang)式(shi)熱(re)分布比較均(jun)勻蒸汽(qi)式(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)。食(shi)(shi)品(pin)裝(zhuang)到鍋里后不是先(xian)加(jia)水(shui)，而是直接進蒸汽(qi)升溫，由于(yu)在(zai)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)過程(cheng)中鍋內存在(zai)空氣(qi)會出(chu)......

旋轉(zhuan)殺菌鍋(guo)溫度控制系統可(ke)靈活地根據不同包裝(zhuang)物的特點進(jin)行自動(dong)控制，壓力(li)(li)控制系統配合(he)標準模式自動(dong)調整壓力(li)(li)，根據不同情況，進(jin)行反(fan)壓較正(zheng)，這對(dui)防止(zhi)容(rong)器(qi)的變形和破損，提高(gao)成品率(lv)十分有利。相對(dui)其他(ta)型號(hao)，旋轉(zhuan)殺......