電(dian)加(jia)(jia)熱(re)殺(sha)(sha)菌鍋(guo)為圓筒形(xing)，由四個(ge)支座支著，鍋(guo)蓋和鍋(guo)身(shen)的銷緊是(shi)利(li)用自銷楔合塊來完成，十對(dui)自銷楔合塊均勻(yun)分(fen)布而又分(fen)別固(gu)定在鍋(guo)蓋與(yu)轉(zhuan)環、轉(zhuan)環裝(zhuang)上活(huo)動式(shi)及固(gu)定滾輪(lun)裝(zhuang)置，使轉(zhuan)環轉(zhuan)動自如，本(ben)設(she)備裝(zhuang)有排(pai)(pai)汽管、進水(shui)管、安全閥、壓力(li)表、溫(wen)度(du)計(ji)、排(pai)(pai)水(shui)管、排(pai)(pai)氣(qi)閥、液(ye)位計(ji)、電(dian)加(jia)(jia)熱(re)棒、盛裝(zhuang)小(xiao)車。加(jia)(jia)熱(re)層有保溫(wen)材料(liao)，設(she)計(ji)時考慮到傳熱(re)面積和換熱(re)效果達(da)到規定殺(sha)(sha)菌要求，勞動強度(du)低，生產效率高等優點(dian)，很(hen)受用戶歡迎(ying)。

高溫殺菌鍋(guo)

水浴和(he)蒸汽殺(sha)菌鍋(guo)工作(zuo)原理不同：

1.水(shui)浴式(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)是通(tong)(tong)過直接注入蒸汽(qi)，使熱(re)水(shui)罐的水(shui)升(sheng)溫(wen)到預(yu)定溫(wen)度，然后注入工(gong)藝(yi)罐，同(tong)時(shi)使鍋(guo)內的工(gong)藝(yi)用水(shui)不斷循環(huan)(huan)，并通(tong)(tong)過水(shui)汽(qi)混合器循環(huan)(huan)加(jia)熱(re)滅(mie)菌(jun)。從而縮(suo)短了殺(sha)(sha)菌(jun)時(shi)間(jian)，提(ti)高工(gong)作效率。殺(sha)(sha)菌(jun)的工(gong)藝(yi)水(shui)可循環(huan)(huan)使用，節省了能源、時(shi)間(jian)及人力、物力的消耗，降(jiang)低了生產成本。

2.蒸汽式殺菌鍋是以(yi)鍋爐產生一定壓(ya)力的蒸汽為(wei)熱源，采用(yong)(yong)高溫飽和蒸汽對產品進行滅菌處理，具有升溫速(su)度快(kuai)，熱效率高，加(jia)熱均勻，加(jia)熱溫度容(rong)易(yi)控制(zhi)等特點(dian)該殺菌鍋內(nei)層(ceng)鍋體采用(yong)(yong)耐酸耐熱不銹鋼制(zhi)造(zao)，配有壓(ya)力表和安全閥(fa)，外形美觀，安裝(zhuang)容(rong)易(yi)，操作方便(bian)，安全可靠。

高溫殺菌鍋