電加熱殺菌鍋加熱方式(shi)：

熱水(shui)循環式(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)：殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)時鍋(guo)內食(shi)品(pin)全(quan)部被(bei)熱水(shui)浸泡，這(zhe)(zhe)種方(fang)(fang)式(shi)熱分(fen)布比較均勻蒸汽(qi)(qi)式(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)。食(shi)品(pin)裝到(dao)鍋(guo)里后不是(shi)(shi)先加水(shui)，而是(shi)(shi)直接進蒸汽(qi)(qi)升(sheng)溫(wen)，由(you)于在(zai)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)過程中鍋(guo)內存(cun)在(zai)空氣會出現冷點，所以這(zhe)(zhe)種方(fang)(fang)式(shi)熱分(fen)布不是(shi)(shi)很均勻。淋(lin)水(shui)式(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)：這(zhe)(zhe)種方(fang)(fang)式(shi)是(shi)(shi)采(cai)用噴嘴或(huo)(huo)噴淋(lin)管將熱水(shui)噴到(dao)食(shi)品(pin)上，殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)過程是(shi)(shi)通過裝設在(zai)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)內兩側或(huo)(huo)頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪(lang)型熱水(shui)至(zhi)食(shi)品(pin)表(biao)面，所以不但(dan)溫(wen)度(du)均勻，而且升(sheng)溫(wen)和冷卻速度(du)迅速，能快速穩定(ding)的對鍋(guo)內產品(pin)進行殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)，特別適合軟包(bao)裝食(shi)品(pin)的殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)。

殺菌鍋價格

熱(re)水(shui)回(hui)(hui)轉殺(sha)菌鍋采用高溫(wen)(wen)高壓(ya)的(de)(de)熱(re)水(shui)作多種食品的(de)(de)高溫(wen)(wen)快速(su)殺(sha)菌處(chu)理，食品在(zai)裝置內連續(xu)緩(huan)慢回(hui)(hui)轉，使其傳(chuan)遞更迅速(su)均(jun)勻，大(da)大(da)縮短整個(ge)殺(sha)菌過(guo)程的(de)(de)時間(jian)，從而達到高溫(wen)(wen)短時殺(sha)菌處(chu)理。同時，可(ke)避免食品周(zhou)圍產生過(guo)熱(re)現象。溫(wen)(wen)度控制系(xi)統(tong)可(ke)靈活地根據不同包裝物的(de)(de)特點進(jin)行自動控制，壓(ya)力控制系(xi)統(tong)配合標(biao)準(zhun)模式(shi)自動調整壓(ya)力，根據不同情況，進(jin)行反壓(ya)較(jiao)正，這對防止(zhi)容(rong)器的(de)(de)變(bian)形和(he)破損，提高成(cheng)品率十分有利。可(ke)以通過(guo)對T-t，P-t記錄(lu)曲(qu)線(xian)的(de)(de)分析筆檢查，可(ke)以有效(xiao)地進(jin)行生產和(he)品質管(guan)理。設備適(shi)用范圍：易(yi)拉罐裝、塑(su)瓶裝、蒸(zheng)煮袋裝等。

殺菌鍋(guo)價(jia)格