噴淋式殺(sha)菌鍋(guo)的優點

1、間(jian)接(jie)加熱間(jian)接(jie)冷卻，冷卻水(shui)與工藝用(yong)水(shui)不接(jie)觸，避(bi)免了食(shi)品的(de)二次污(wu)染(ran)，無需用(yong)于水(shui)處理(li)化學制劑。高溫短時間(jian)殺菌(jun)。

2、減少(shao)蒸汽消(xiao)耗(hao)，蒸汽霧化后的(de)殺(sha)菌水在殺(sha)菌釜內(nei)直接進行混合，提(ti)高(gao)升溫(wen)降溫(wen)的(de)速度。

3、低噪(zao)音，創造(zao)安靜、舒適的作業環境(jing)。

4、水從不(bu)同角度(du)噴射，蒸汽、空氣和(he)水混合(he)對流(liu)，形成合(he)理(li)的溫(wen)度(du)分(fen)布。

5、少量的工藝用水快速循(xun)環，快速達到預定殺菌溫度(du)。

6、釜內(nei)配備四支可(ke)移動溫度傳感探頭，可(ke)隨時監(jian)控食品(pin)中心的F值、釜內(nei)的熱分布情況，隨時了解(jie)熱穿透（溫度從食品(pin)表面到達食品(pin)幾何(he)中心的時間）。

7、完善的壓(ya)力控制，整個生產過程壓(ya)力在不斷(duan)調節，以適應產品包裝(zhuang)內部壓(ya)力的變化，使(shi)產品包裝(zhuang)的變形度(du)達(da)到低(di)點，特別適合(he)含氣(qi)包裝(zhuang)的產品。

8、工藝用(yong)水預(yu)熱(re)(re)系統可確保保溫(wen)、熱(re)(re)填(tian)充的(de)產品(pin)得到持續的(de)升溫(wen)過程。

9、殺菌用(yong)(yong)水采(cai)用(yong)(yong)軟(ruan)化水避(bi)免工(gong)藝用(yong)(yong)水水質問題造成外包裝點無(wu)污(wu)垢。

10、蒸汽(qi)殺(sha)菌功能。

11、節約安裝空間，方便操(cao)作，節省人力（只需用控制(zhi)柜(ju)直接(jie)操(cao)作）。

12、適合飲(yin)料等食(shi)品行業，大規模生(sheng)產(chan)時(shi)自動進出料裝卸。更方(fang)便未來該產(chan)業無人(ren)車(che)間的自動配置設備。

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旋轉殺菌鍋溫(wen)度控制系統(tong)可靈活(huo)地根(gen)據(ju)不同包裝物的特點進行自動控制，壓(ya)(ya)力(li)控制系統(tong)配合標準模式自動調整壓(ya)(ya)力(li)，根(gen)據(ju)不同情況，進行反壓(ya)(ya)較正，這對防(fang)止容器(qi)的變形和破(po)損，提(ti)高成(cheng)品(pin)率(lv)十(shi)分有利(li)。相對其他型(xing)號，旋(xuan)轉(zhuan)殺菌鍋(guo)更(geng)適用于(yu)八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬(jiang)香菇醬(jiang)類等高(gao)粘稠(chou)物料的滅菌工作。食(shi)品(pin)在裝置內連續緩(huan)慢回轉(zhuan)，使其傳遞更(geng)迅速均勻，大(da)大(da)縮短(duan)整(zheng)個殺菌過(guo)程的時(shi)(shi)間，從而達到高(gao)溫短(duan)時(shi)(shi)殺菌處理。同時(shi)(shi)，可避免食(shi)品(pin)周圍(wei)產生過(guo)熱(re)現象。

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