電加熱殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)加熱方(fang)式： 熱水循環式殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)：殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)時鍋(guo)內食品(pin)全部(bu)被(bei)熱水浸泡，這種方(fang)式熱分布比(bi)較均(jun)勻蒸汽(qi)式殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)。食品(pin)裝(zhuang)到鍋(guo)里后(hou)不(bu)是(shi)先(xian)加水，而是(shi)直(zhi)接進蒸汽(qi)升(sheng)溫，由于在(zai)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)過程中鍋(guo)內存在(zai)空(kong)氣會(hui)出......

 噴(pen)淋(lin)(lin)式(shi)殺菌(jun)鍋(guo)是注入(ru)少量(liang)工藝用水(shui)，達到預(yu)定位置（不能浸泡(pao)產品）通(tong)過(guo)(guo)循環(huan)泵-過(guo)(guo)濾器(qi)-換(huan)熱(re)器(qi)將水(shui)注入(ru)到噴(pen)淋(lin)(lin)管道，然后通(tong)過(guo)(guo)噴(pen)淋(lin)(lin)嘴(zui)將熱(re)水(shui)噴(pen)射(she)出霧化狀至食品表面，鍋(guo)內熱(re)分布均勻，無殺菌(jun)死(si)角。水(shui)通(tong)過(guo)(guo)換(huan)熱(re)器(qi)進行加......

不銹鋼殺菌鍋的使(shi)(shi)用注意： 1、使(shi)(shi)用蒸氣壓(ya)(ya)力(li)，不得長時(shi)間超過定額工作壓(ya)(ya)力(li)。 2、進汽時(shi)應緩慢(man)開(kai)啟(qi)進汽閥(fa)，直(zhi)到需用壓(ya)(ya)力(li)為止，冷凝水(shui)(shui)出口處的截止閥(fa)，如(ru)裝有疏(shu)水(shui)(shui)器，應始終將閥(fa)門(men)打開(kai);如(ru)無疏(shu)水(shui)(shui)器......

噴淋(lin)式殺(sha)(sha)(sha)菌鍋的(de)優點 1、間接(jie)加熱間接(jie)冷卻(que)，冷卻(que)水與工藝用水不接(jie)觸，避免了食品的(de)二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫(wen)短時(shi)間殺(sha)(sha)(sha)菌。 2、減(jian)少蒸汽消耗，蒸汽霧化后(hou)的(de)殺(sha)(sha)(sha)菌水在殺(sha)(sha)(sha)菌釜內直接(jie)進行......

殺菌鍋(guo)的特(te)點： 1、應(ying)用(yong)廣泛，可以用(yong)于食品和各種各類(lei)的材料。例(li)如pp瓶、鋁(lv)箔袋(dai)的透明塑料袋(dai)和高溫蒸煮袋(dai)等。鍋(guo)蓋有(you)橡膠(jiao)密封保溫，降低耗能，不泄漏，使(shi)用(yong)壽(shou)命長。 2、可以在短(duan)時間內高溫殺菌......

適應于罐(guan)(guan)頭(tou)、飲料(liao)、牛(niu)奶、鹵制品等馬口(kou)鐵(tie)罐(guan)(guan)和玻璃罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)頭(tou)、塑(su)料(liao)袋或(huo)耐蒸煮、沸軟包裝物的(de)實(shi)罐(guan)(guan)產品進行高溫殺(sha)(sha)菌處理工作，以達(da)到(dao)保質期內“商品無(wu)菌”的(de)要求。 殺(sha)(sha)菌鍋適用包裝物： 1.玻璃容器(qi)：玻......

殺菌鍋(guo)的(de)(de)特點： 1、應用(yong)廣(guang)泛，可(ke)以用(yong)于食品和(he)各(ge)種(zhong)各(ge)類的(de)(de)材料。例如pp瓶、鋁(lv)箔袋的(de)(de)透明塑料袋和(he)高(gao)溫(wen)蒸煮(zhu)袋等。鍋(guo)蓋有橡膠密封保溫(wen)，降低(di)耗能，不泄漏，使用(yong)壽命長。 2、可(ke)以在短時間內高(gao)溫(wen)殺菌......