噴淋式(shi)殺菌鍋(guo)的優點

1、間接(jie)(jie)加熱間接(jie)(jie)冷卻，冷卻水(shui)與(yu)工藝用(yong)水(shui)不接(jie)(jie)觸，避免了食(shi)品(pin)的二次污染，無需用(yong)于水(shui)處理化學制劑。高溫短(duan)時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的(de)殺菌水在殺菌釜內(nei)直接進(jin)行(xing)混合，提高升溫(wen)降溫(wen)的(de)速度。

3、低噪音，創造安靜、舒適的(de)作業環境。

4、水(shui)從(cong)不(bu)同角度噴射，蒸汽、空氣和水(shui)混(hun)合對(dui)流，形成合理(li)的溫(wen)度分布。

5、少量的工藝用水(shui)快速(su)循環，快速(su)達到預定殺菌(jun)溫(wen)度(du)。

6、釜內配備四支(zhi)可(ke)移動溫度傳感探(tan)頭(tou)，可(ke)隨(sui)時(shi)(shi)監(jian)控食品(pin)中心(xin)的F值、釜內的熱分布情況，隨(sui)時(shi)(shi)了解熱穿透(tou)（溫度從食品(pin)表面(mian)到達食品(pin)幾何中心(xin)的時(shi)(shi)間）。

7、完(wan)善的(de)(de)(de)壓力(li)控制，整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程壓力(li)在(zai)不斷調節，以(yi)適應(ying)產(chan)(chan)品包裝(zhuang)內部壓力(li)的(de)(de)(de)變(bian)化，使產(chan)(chan)品包裝(zhuang)的(de)(de)(de)變(bian)形度達到低點，特別適合含氣包裝(zhuang)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品。

8、工藝用水預(yu)熱(re)(re)系統可確保保溫、熱(re)(re)填(tian)充的產品得到(dao)持續的升溫過(guo)程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包(bao)裝(zhuang)點(dian)無污(wu)垢。

10、蒸汽殺菌功能(neng)。

11、節約安裝空(kong)間，方便操作，節省人力(li)（只需用控(kong)制柜直(zhi)接(jie)操作）。

12、適合飲料等(deng)食(shi)品行業，大規(gui)模生產時自動進出料裝(zhuang)卸(xie)。更方便未來該產業無人車間的自動配(pei)置設備。

蒸煮殺菌鍋

殺菌(jun)鍋的分類：

殺(sha)菌鍋分(fen)為、蒸汽(qi)加(jia)熱、電加(jia)熱、電汽(qi)兩(liang)用型。有水(shui)浴式(shi)、噴淋式(shi)、三鍋串聯(lian)式(shi)、雙(shuang)鍋并聯(lian)式(shi)、臥式(shi)、雙(shuang)層水(shui)浴式(shi)、自(zi)(zi)動(dong)回轉式(shi)、旋轉式(shi)殺(sha)菌鍋，分(fen)為手(shou)動(dong)、半自(zi)(zi)動(dong)、全自(zi)(zi)動(dong)的高溫高壓殺(sha)菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩(liang)種。

蒸(zheng)煮殺菌鍋(guo)