全自動(dong)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)有很(hen)多種(zhong),在我(wo)國(guo)(guo)傳統的(de)高(gao)溫殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)一(yi)(yi)般采用水(shui)浴式(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)和(he)蒸(zheng)氣殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)即(ji)我(wo)們常說的(de)水(shui)殺(sha)(sha)(sha)和(he)汽殺(sha)(sha)(sha)兩種(zhong)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)方式(shi)(shi)(shi),上(shang)(shang)個(ge)世(shi)紀(ji)九十年代(dai)開始(shi)為(wei)了(le)滿足(zu)軟包裝等(deng)特殊的(de)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)要求,開始(shi)從日(ri)本引進雙層殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)即(ji)日(ri)式(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo),新世(shi)紀(ji)伊(yi)始(shi),西班牙、德(de)國(guo)(guo)、法(fa)國(guo)(guo)等(deng)歐(ou)洲(zhou)國(guo)(guo)家為(wei)了(le)節(jie)(jie)(jie)約能(neng)源(yuan)和(he)水(shui)資源(yuan),推出一(yi)(yi)種(zhong)帶熱交換器(qi)的(de)水(shui)淋式(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo),特別是法(fa)國(guo)(guo)采用先(xian)進的(de)鍋(guo)內蒸(zheng)氣循環系統,以達(da)到高(gao)溫節(jie)(jie)(jie)能(neng)、短時(shi)高(gao)效(xiao)、節(jie)(jie)(jie)約水(shui)資源(yuan)等(deng)目的(de)。國(guo)(guo)內的(de)全自動(dong)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)大(da)多數都采用日(ri)式(shi)(shi)(shi)鍋(guo)的(de)理念(nian),從前(qian)兩年開始(shi)有了(le)模仿歐(ou)洲(zhou)技術帶熱交換器(qi)的(de)水(shui)淋式(shi)(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun),在法(fa)國(guo)(guo)鍋(guo)基礎上(shang)(shang)開發一(yi)(yi)種(zhong)全新概念(nian)的(de)水(shui)汽混合殺(sha)(sha)(sha)菌(jun),在繼承了(le)法(fa)國(guo)(guo)高(gao)溫節(jie)(jie)(jie)能(neng)、短時(shi)高(gao)效(xiao)、節(jie)(jie)(jie)約水(shui)資源(yuan)等(deng)優點基礎上(shang)(shang),主(zhu)要優化(hua)了(le)鍋(guo)內熱力分布效(xiao)果,堪稱世(shi)界上(shang)(shang)先(xian)進的(de)全自動(dong)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)。