熱(re)水回轉(zhuan)殺菌(jun)鍋采用高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)的熱(re)水作(zuo)多種(zhong)食品(pin)(pin)(pin)的高(gao)溫(wen)快速(su)殺菌(jun)處理(li)，食品(pin)(pin)(pin)在裝置內連續緩慢(man)回轉(zhuan)，使其傳(chuan)遞(di)更迅速(su)均勻，大(da)大(da)縮短整(zheng)個殺菌(jun)過(guo)程的時(shi)間，從而(er)達(da)到(dao)高(gao)溫(wen)短時(shi)殺菌(jun)處理(li)。同(tong)時(shi)，可避免食品(pin)(pin)(pin)周圍(wei)產(chan)生(sheng)過(guo)熱(re)現象。溫(wen)度控制(zhi)系統可靈活地(di)根據不同(tong)包(bao)裝物(wu)的特點進行自動(dong)控制(zhi)，壓(ya)力(li)(li)控制(zhi)系統配合標(biao)準模式自動(dong)調整(zheng)壓(ya)力(li)(li)，根據不同(tong)情況(kuang)，進行反(fan)壓(ya)較正，這(zhe)對(dui)防止容(rong)器的變(bian)形和(he)破(po)損，提高(gao)成品(pin)(pin)(pin)率十分有利。可以通過(guo)對(dui)T-t，P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地(di)進行生(sheng)產(chan)和(he)品(pin)(pin)(pin)質管(guan)理(li)。設(she)備(bei)適(shi)用范圍：易拉罐裝、塑(su)瓶(ping)裝、蒸煮(zhu)袋裝等。

高溫殺(sha)菌鍋

噴(pen)淋式殺菌(jun)鍋是注(zhu)入(ru)(ru)少(shao)量(liang)工藝用水，達到預定(ding)位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過濾器(qi)-換熱(re)(re)(re)器(qi)將水注(zhu)入(ru)(ru)到噴(pen)淋管(guan)道，然后通過噴(pen)淋嘴將熱(re)(re)(re)水噴(pen)射出(chu)霧化狀至食品表面，鍋內(nei)熱(re)(re)(re)分布均勻(yun)，無(wu)殺菌(jun)死角(jiao)。水通過換熱(re)(re)(re)器(qi)進行加熱(re)(re)(re)和冷卻，升(sheng)溫和冷卻速度(du)迅速，能穩定(ding)的對產品進行殺菌(jun)。

高溫殺菌鍋