殺菌鍋的(de)結構組成：
殺菌鍋(guo)由鍋(guo)體、鍋(guo)蓋、開(kai)啟裝(zhuang)置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝(zhuang)置、軌(gui)道、滅菌筐、蒸汽(qi)噴(pen)管及若干管口等組成。鍋(guo)蓋密封(feng)(feng)采用充氣式硅(gui)橡膠耐溫(wen)(wen)密封(feng)(feng)圈，密封(feng)(feng)可靠，使用壽命(ming)長。具有受(shou)熱面積(ji)大(da)，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shi)間(jian)短、加熱溫(wen)(wen)度容易控制(zhi)等特(te)點。
高溫殺菌(jun)鍋
罐(guan)頭類產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)生產主要是將產品(pin)(pin)進行有(you)效的(de)(de)(de)儲存(cun)，更方便日常生活(huo)的(de)(de)(de)食用。但是由于這(zhe)類食品(pin)(pin)制(zhi)作工藝的(de)(de)(de)特(te)殊性(xing)，在高溫(wen)(wen)殺(sha)菌(jun)工作過程中(zhong)，一定要進行充分的(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)工作，殺(sha)菌(jun)的(de)(de)(de)主要對象是肉毒(du)桿(gan)菌(jun)，它可以產生對人體造成致命(ming)傷(shang)害的(de)(de)(de)毒(du)素，不銹鋼肉制(zhi)品(pin)(pin)殺(sha)菌(jun)鍋可以通過水(shui)浴進行滅菌(jun)，水(shui)的(de)(de)(de)熱滲透力強(qiang)，溫(wen)(wen)度更均(jun)勻，沒有(you)死角，使罐(guan)裝生產更安全。
高溫殺菌(jun)鍋(guo)
