噴淋(lin)式殺菌鍋(guo)(guo)是(shi)注入少量工藝用(yong)水，達到預(yu)定位(wei)置(zhi)（不能(neng)浸泡(pao)產(chan)品(pin)）通過(guo)循環(huan)泵-過(guo)濾器(qi)-換熱(re)(re)器(qi)將水注入到噴淋(lin)管道，然后(hou)通過(guo)噴淋(lin)嘴將熱(re)(re)水噴射出霧化(hua)狀至食品(pin)表面，鍋(guo)(guo)內(nei)熱(re)(re)分布均勻，無殺菌死角(jiao)。水通過(guo)換熱(re)(re)器(qi)進行加熱(re)(re)和冷卻(que)，升溫(wen)和冷卻(que)速(su)度迅速(su)，能(neng)穩(wen)定的(de)對(dui)產(chan)品(pin)進行殺菌。
殺菌鍋(guo)定制
旋(xuan)轉殺(sha)菌鍋溫度控(kong)制(zhi)系(xi)統可(ke)靈(ling)活地根據不(bu)(bu)同包(bao)裝(zhuang)物的(de)(de)特(te)點(dian)進行自(zi)動控(kong)制(zhi)，壓力(li)控(kong)制(zhi)系(xi)統配(pei)合標準模(mo)式自(zi)動調整壓力(li)，根據不(bu)(bu)同情況，進行反(fan)壓較(jiao)正，這(zhe)對防止容器(qi)的(de)(de)變形和(he)破損(sun)，提高成品率十分有利。相對其(qi)他型號，旋轉殺菌(jun)(jun)鍋更適用于(yu)八寶粥(zhou)(zhou)、早餐粥(zhou)(zhou)、燕窩羹(geng)、肉醬(jiang)香菇醬(jiang)類等高粘(zhan)稠(chou)物料(liao)的(de)滅菌(jun)(jun)工作。食品在裝置內(nei)連續緩(huan)慢回轉，使其(qi)傳遞更迅(xun)速(su)均勻(yun)，大(da)大(da)縮(suo)短整個殺菌(jun)(jun)過(guo)程的(de)時間(jian)，從而達到高溫短時殺菌(jun)(jun)處理。同(tong)時，可避免(mian)食品周圍(wei)產生(sheng)過(guo)熱現象(xiang)。
殺菌(jun)鍋定制
