高溫殺菌鍋(guo)在使用中的作用

壓力容器，給鍋內的食品進行滅菌(jun)，達到延長保(bao)質期的效果(guo)。

二、高溫殺菌鍋設備介紹(shao)

高溫殺菌鍋是一(yi)種殺菌鍋爐，具有快門式壓(ya)力容器安全聯鎖裝置，獨(du)立電器儀表控制(zhi)系統，自(zi)動進行恒(heng)溫、保溫、定時，采(cai)用不銹鋼(gang)材料(liao)制(zhi)作，具有外形美觀(guan)、衛生、安全、耐用等特(te)點(dian)。

三(san)、高溫殺菌鍋分類

殺(sha)菌鍋分類(lei)方(fang)式比較多，按照殺(sha)菌方(fang)式的(de)不同分為(wei)：水浴殺(sha)菌，噴淋殺(sha)菌，蒸汽殺(sha)菌

根據加熱(re)方(fang)式的不同分為：電加熱(re)，蒸汽加熱(re)

根據外(wai)形結(jie)構的不同分為：單鍋(guo)(guo)(guo)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，雙層殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，雙鍋(guo)(guo)(guo)并(bing)聯(lian)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，多鍋(guo)(guo)(guo)并(bing)聯(lian)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，轉籠殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，立式(shi)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)。

四、產能

除了(le)實驗(yan)室用的(de)高溫殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)外，很小型(xing)(xing)的(de)高溫殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)一次可(ke)以(yi)殺(sha)菌(jun)100公斤肉類食(shi)品(pin)，大型(xing)(xing)的(de)也(ye)要(yao)(yao)根據加(jia)工食(shi)品(pin)來定(ding)，如果(guo)是并聯的(de)高溫殺(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)(guo)，可(ke)以(yi)實現(xian)多鍋(guo)(guo)(guo)并聯，產能需(xu)要(yao)(yao)根據實際細(xi)算(suan)。