1 、使用蒸氣壓(ya)力，不(bu)得(de)長時間(jian)超過定額工作壓(ya)力。
2、進(jin)汽時應緩慢開啟(qi)進(jin)汽閥，直(zhi)到(dao)需用壓力為(wei)止，冷凝水(shui)出(chu)口處(chu)的截止閥，如裝有疏水(shui)器(qi)，應始終將閥門打開；如無疏水(shui)器(qi)，則先將閥門打開,直(zhi)到(dao)有蒸氣溢出(chu)時再將閥門關小,開啟(qi)程度保(bao)持在有少(shao)量水(shui)汽溢出(chu)為(wei)止。
3、 可根(gen)據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸(zheng)氣鍋在(zai)使用過程(cheng)中，應經常注意(yi)蒸(zheng)氣壓(ya)力的變化，用進汽閥適(shi)時調(diao)整(zheng)。
5、停止進(jin)氣后，應將鍋底的直(zhi)嘴旋塞開啟，放完(wan)余水。
6 、可(ke)傾式和攪拌式夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)，每(mei)班(ban)使用(yong)前，應(ying)在各轉動部(bu)位加油；攪拌式夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)鍋(guo)體面上(shang)的部(bu)件，建議采(cai)用(yong)熟(shu)菜油；其它各處均(jun)采(cai)用(yong)30#--40#機械油。
