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三(san)鍋串(chuan)聯(lian)殺菌鍋
產品特點
1、殺菌(jun)水經過預熱,殺菌(jun)溫度起點高,縮(suo)短了殺菌(jun)時間(jian),保護了產(chan)品品質。
2、兩罐同時(shi)殺菌,節約蒸汽和殺菌時(shi)間。
3、針(zhen)對軟包裝(zhuang)產(chan)品,特別(bie)是大(da)塊頭包裝(zhuang),熱穿透(tou)速度快,殺菌效果好。
4、節能:殺菌用水回收(shou),節約蒸汽。
5、熱分布均一,產品品質容易控制。
適用范圍 軟包裝:
鋁箔袋(dai)、高(gao)溫蒸煮袋(dai)
工作原理
左右兩(liang)罐,共用(yong)一個熱水(shui)罐,可同時工作。
循環水泵將殺(sha)(sha)菌罐(guan)內殺(sha)(sha)菌水不斷循環,迅(xun)速加熱到指(zhi)定溫度(du),進入(ru)保溫殺(sha)(sha)菌狀態(tai),并使鍋內溫度(du)均一。
降(jiang)溫冷水直接進入鍋內,快速(su)降(jiang)溫。